Abkhazie 
Viti / Vini Proyecto «Gestión sostenible de los recursos genéticos de la vid en Abjasia»: misión de marzo y julio de 2023 de Jean-Philippe Roby y Guilherme Martins (expertos en viticultura y enología) para la FAO en Abjasia.
Misión en marzo:
Jean-Philippe mantuvo un intenso programa de visitas técnicas. El 21/03 visitó dos viñedos en Kutol y Gudauta y se reunió con agrónomos para evaluar sus prácticas.
Cuestiones centrales :
– Potencial del terruño
– Adaptación del material de plantación, en particular los portainjertos
– Sistema de formación: vinos industriales, necesidad de mecanización
– Sistema de poda: sobrecarga, viñas desequilibradas.
Los días 22/03 y 23/03 se dedicaron a la formación en la bodega «Vinos y Bebidas de Abjasia», sobre el sistema de formación, el terruño y la poda. Punto muy positivo: muchas preguntas, gente muy interesada: buen intercambio.
El último día fue una cata de vinos georgianos en Tbilissi con profesionales, Javier Sanz Alvarez (FAO) y el embajador de Francia.
Misión en julio:
Esta es la segunda vez que Guilherme Martins visita la región y trabaja con la AVA (asociación vitivinícola de Abjasia) y la oficina de la FAO en Abjasia.
Esta misión consistió en 2 días (10/07 y 11/07) de formación más 2 días de visitas (12/07 y 13/07).
El objetivo de esta misión era i) formar al personal y a otros productores en viticultura, ii) proporcionar asesoramiento técnico a los productores locales, iii) completar el inventario del equipo necesario para la bodega experimental, iv) supervisar la parcela experimental de portainjertos y variedades de uva endémicas. Elaborar un informe escrito que incluya comentarios y consejos.
Parcela experimental
La parcela experimental donde se plantaron las variedades endémicas de uva y la colección de portainjertos estaba protegida por una valla de madera y alambre en un lado de la parcela y por un gran foso en el otro. Esto impedía la intrusión de vacas u otros animales grandes. Una posible razón del estado del viñedo experimental es el trasplante de la parcela de Primorsky y el estrés asociado al encharcamiento de la nueva parcela. Esta operación puede haber creado un estrés abiótico severo en las vides, con un impacto deletéreo en la salud de las plantas.
Comentarios generales sobre las visitas:
La joven generación de nuevos viticultores y bodegueros es consciente de los retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola y realiza enormes esfuerzos para alinearse con las prácticas y los equipos más modernos. Quieren explorar la tipicidad y mejorar la calidad del vino. Consideran que el aislamiento provocado por la situación política del país es un obstáculo para el aprendizaje y la adquisición de nuevas competencias y tecnologías. Existe una gran necesidad de formación continua en enología.
