Chisinau,
Moldavie 
Elevage, Maraichage, Arboriculture … Sept pruniculteurs du Lot et Garonne à la rencontre de la filière moldave
INVENIO et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine ont sollicité INTERCO Nouvelle-Aquitaine pour l’organisation d’une mission en Moldavie dont l’objectif était de découvrir la filière prune moldave, notamment en agriculture biologique, ses méthodes de production et de lutte contre les ravageurs, de rencontrer et d’échanger avec différents acteurs de la filière.
Cette démarche s’insère dans le programme d’actions du GIEE prune d’Ente en agriculture biologique pour étudier la lutte biologique contre les ravageurs dans un autre pays producteur de prunes.
A travers le programme mis en place par INTERCO la délégation a eu une vision de l’ensemble de la filière prune et pruneau moldave, des vergers aux magasins, en passant par la recherche. Il a également permis de faire un état des lieux de la filière bio moldave et d’échanger sur les pratiques culturales bio et conventionnelles.
Cette mission découverte s’est déroulée du 02 au 08 Novembre 2019.
La première journée du programme a été l’occasion d’une première vision d’ensemble du contexte économique et agricole moldave, à travers des échanges avec la CCI France-Moldavie, l’Université nationale d’agriculture et un organisme de certification Cérès GmbH.
La deuxième journée était orientée vers des visites de terrain au nord-est du pays, à la découverte des vergers d’AMG Kernel, entreprise exportatrice de 6500ha, dont 800ha de noix bio et 15ha de prunes, et de Micu&Co SRL exploitation bio de 418ha dont 10ha de prune et 26ha de noix. Cette journée a permis d’aborder plus en détail les techniques culturales employées et de découvrir deux entreprises aux profils différents.
Afin d’avoir un autre regard sur l’agriculture moldave en général et les filières prunes et bio en particulier, la troisième journée était orientée sur la rencontre d’acteurs para-agricoles : Institut de recherche, organismes internationaux de développement agricole, entreprises de matériel et intrants agricoles et associations de producteurs. Nous sommes également partis à la découverte du marché de Chisinau afin d’avoir une idée des prix de vente et des produits vendus.
Enfin, le séjour s’est terminé sur la visite d’un verger en conversion avec discussions sur les techniques culturales, et la visite d’une usine de transformation de pruneau travaillant à l’export.
Globalement les contacts ont été positifs et nous espérons que des échanges et collaborations se poursuivront.
La délégation était composée de sept producteurs de prunes bio du Lot et Garonne, accompagnés d’une coordinatrice d’INTERBIO N-A, du responsable expérimentation fruitière d’INVENIO, d’une chargée de mission INTERCO N-A et d’une personne extérieure responsable de l’animation d’une réflexion de groupe. Les producteurs font partie du GIEE prune d’Ente en agriculture biologique.
Concernant la production de pruneaux, nous nous sommes aperçus qu’il n’y a pas de filière spécifique en Moldavie.
La filière prune est orientée vers la prune fraîche avec la variété Stanley principalement. La transformation en pruneaux n’intervient qu’avec les surplus de cette production de prune fraîche. Ils n’utilisent donc pas une variété spécifiquement sélectionnée pour le pruneau, comme c’est le cas avec le pruneau d’Agen et la variété prune d’Ente.
Le mot pruneau n’existe d’ailleurs pas en moldave. Le même mot est utilisé pour prune et pruneau.
Le pruneau est cependant présent dans leur tradition culinaire à travers notamment des desserts : pruneaux fourrés à la noix, éventuellement enrobés de chocolat.
