Fianarantsoa,
Madagascar 
Viti / Vini Du vendredi 19 au samedi 27 octobre 2018
INTERCO a organisé la mission en 2018 avec l’objectif de nouer une coopération viticole dans la région de Fianarantsoa. La directrice Christine PECASTAINGTS a accompagnée Stéphane BADET (du Lycée Blanquefort/ EPL Bordeaux Gironde) et Jean-Philippe ROBY (de BSA/ISVV) et ils ont pu rencontrer l’ensemble de l’écosystème vitivinicole Malgache ainsi que les producteurs, la partie formation…
De ces rencontres est né le projet MADVIGNE qui a bénéficié de l’aide financière de la ADEFSA (enseignement supérieur).
Ce projet tourne essentiellement au tour de la mise en place de modules de formation spécialisés grâce à la participation de formateurs de l’ISST, leurs venue lors du salon Vinitech-Sifel en Décembre 2020.
Mais également avec la mise en place d’un laboratoire d’analyse inexistant jusqu’à présent à Madagascar. Ce laboratoire doit permettre d’analyser la composition chimique du vin sur les bases de l’œnologie avec l’acidité, le pH le sucre, le potassium, le SO2, le degré alcoolique. Ce sera un des outils fondamentaux pour l’amélioration des vins Malgaches.
