Misión Viti Madagascar 2018

Del viernes 19 al sábado 27 de octubre de 2018

INTERCO organizó la misión en 2018 con el objetivo de establecer una cooperación vitivinícola en la región de Fianarantsoa. La directora Christine PECASTAINGTS acompañó a Stéphane BADET (del Lycée Blanquefort/ EPL Bordeaux Gironde) y a Jean-Philippe ROBY (del BSA/ISVV) y pudieron conocer todo el ecosistema vitivinícola de Madasgascar, así como a los productores, la parte de formación…

De estos encuentros nació el proyecto MADVIGNE que se benefició de la ayuda financiera de la ADEFSA (enseñanza superior).

Este proyecto se centra en la implementación de módulos de formación especializados gracias a la participación de formadores del ISST, su visita durante la feria Vinitech-Sifel en diciembre de 2020.

Pero también con la creación de un laboratorio de análisis que no existe hasta ahora en Madagascar. Este laboratorio debe permitir el análisis de la composición química del vino en base a la enología con acidez, pH, azúcar, potasio, SO2, grado alcohólico. Será una de las herramientas fundamentales para la mejora de los vinos malgaches.